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萝卜羊肉汤(1)

天金菜谱网 http://www.zzycrm.cn 2020-02-10 11:14 出处:网络 编辑:

萝卜羊肉汤







主料
:去骨羊腿肉


配料:白萝卜、香葱、香菜、姜


调料
:盐、花椒粒、料酒、八角、干辣椒、胡椒面、鸡精、味精、干辣椒面、花椒面、豆腐乳


做法:



1、把白萝卜洗净切成块。


2、把香葱、香菜切碎。


3、把羊腿肉切成块。


4、锅烧开水放入羊腿肉、料酒焯水捞出,葱结、姜、干辣椒备。用。


5、砂锅加水烧开,放入羊腿肉、葱结、花椒、姜、干辣椒、八角、料酒、胡椒面大火烧开。


6、小火煨炖。羊腿肉。






7、待煨炖一小时后,加入萝卜和盐大火烧开,小火煨炖半小时。


8、羊腿肉和萝卜炖软烂后加入鸡精,最后倒入汤碗中,撒。上香葱。和香菜即可。


9、调蘸水调料:取。一碗加干辣椒面、花椒面、味精、豆腐乳、香葱、香菜。


10、最后在。调好的佐料中舀入一勺羊肉汤调和拌匀。





 


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