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家常美食网 炝虾仁的做法

天金菜谱网 http://www.zzycrm.cn 2020-03-26 09:54 出处:网络 编辑:


  炝虾仁的做法简单是不孕不育食谱里的常见菜,但怎么做炝虾仁最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道炝虾仁吧


  菜系及功效:京菜 阳痿早泄食谱 接触化学毒素人员食谱 不孕不育。食谱 高血压食谱 工艺:炝


  炝虾仁的制作材料:主料:虾。仁300克


  辅料:胡萝卜50克,洋葱(白皮)25。克


  调。料:花生油20克,胡麻油2克,盐3克,味精2克,黄。酒1克,鸡蛋清15克,淀粉(豌豆)10克


  炝虾仁的特色:鲜嫩滑爽,清淡适口。


  炝虾仁的做法:1.将虾仁摘洗净攥干,加精。盐、味精、绍酒作。基本调味,腌制片刻。


  2.将蛋清拨散,和淀粉制成蛋清糊。腌过的虾仁用蛋清糊上浆后下温油锅中滑散滑透,倒入漏勺控净油分。


  3.将胡萝卜和洋葱切成小丁,过油滑后倒入漏勺控净油分。


  4.滑过的原料控净余油后装入小盆,再加花椒油、精盐、味精,调味并拌匀,即可装盘上桌。


  食物相克虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰。富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄石榴山楂柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成。不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。




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