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西瓜皮蛋花汤,清淡防上火

天金菜谱网 http://www.zzycrm.cn 2020-03-01 12:55 出处:网络 编辑:


西瓜我们都是吃红的部分,且不说外面的绿皮,就。是红绿中间那层白色的皮都很少有人吃,但是那白色的皮不仅可以用来炒菜、腌咸。菜还可以用来煲汤喝。虽然不是很好吃,味道也很淡,但是其中含有维生素和西瓜霜,可以清。火防口腔溃疡,不能再随便的扔掉了哦



西瓜皮蛋花汤





食材明细:



主料: 鸡蛋



辅料: 西瓜皮 番茄 葱末



调料: 盐 香油



制作步骤:



1. 将西瓜皮中的白色部分切成长条,鸡蛋打散备用





2. 将番茄切片,放入沸水中焯烫后捞出放凉





3. 锅中倒水,水开后放入瓜条、蕃茄片和鸡蛋液,搅拌均匀,撒上葱末和香油即可



 



【小贴士】



1.西瓜皮味甘、淡、性凉,具有清暑除烦和解渴利尿的功效



2。.番茄中含有丰富的番茄红素,具有抗氧化、消除自由基、诱导细胞间接通讯、调控肿瘤增值、减缓动脉粥样硬化形成等功能



3.鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪和氨基酸,有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症和延缓。衰老等功效 



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