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家常美食网 烩松茸的做法

天金菜谱网 http://www.zzycrm.cn 2020-03-26 09:36 出处:网络 编辑:


  烩松茸的做法简单是更年期食谱里的常见菜,但怎么做烩松茸最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟。着家常美食网来做这道烩松茸吧


  菜系及功效:东北菜 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱 工艺:烩


  烩松茸的制作。材料:


  主料:松蘑(干)150克


  辅料:虾米15克,淀粉(玉。米)15克。,猪肉(肥瘦)50克,冬笋25克,蛋糕50克


  调料:胡椒粉3克,姜5克,香油10克,猪油(炼制)15克,味精1克,大葱5克,盐5


  克,酱油15克,醋10克


  烩松茸的特色:成菜色彩艳丽,鲜美异常,清香不腻,酸辣可口,齿颊留香,格外提神。


  烩松茸的做法:


  1. 将松茸蘑用冷水浸泡除去咸味,再挤去水分,切。成约1 厘米见方丁;


  2. 冬笋削去外皮,洗净,切成约1 厘。米见方的丁;


  3. 猪肉煮。熟,切成约1 厘米见方。的丁;


  4. 蛋糕(黄白。蛋糕)切成。约1 厘米见方的丁;


  5. 葱、姜洗净,切成片;


  6. 炒。勺内放入底油,烧至五成热时,放入葱、姜、酱油炝锅,添入鲜汤,加。上松茸蘑、海米、熟猪肉、冬笋、黄白蛋糕、精盐、味精、酱油、米醋烧开后,撇去浮沫,用湿淀粉勾。米汤芡,再加入米醋和胡椒粉,淋上香油,装入大碗内即。成。


  烩松茸的制作要诀:


  1. 出勺加米醋和胡椒粉。时,汤不。宜大滚,保持鲜香;


  2. 动作迅速,保证清鲜脆嫩;


  3. 米汤芡不。能厚,呈半流状。




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