天金菜谱网

家常美食网 懒人的福音:快手版毛血旺的做法

天金菜谱网 http://www.zzycrm.cn 2020-05-23 04:53 出处:网络 编辑:


怎么做懒人的福音:快手版毛血旺简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「。黄莺Bird.Xu」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗懒人的福音:快手版毛血旺。



所谓快手,就是把食材洗一洗,再把食材烫一烫,最后扔进锅里小煮一下就成啦!用了麻辣红油火锅底料也是加速的好帮手!毛血旺四大。件儿是鸭血、毛肚、鳝鱼、黄喉儿(临时没买到黄。喉,我这里就。没。放哦)感觉火腿(/午餐肉)其实也应该加入其中吧,凑个五大件哈哈哈!满满一大锅,可以给2-3个人享用,下个饭也是杠杠滴!
参与活动:#美食挑战赛#


做懒人的福音:快手版毛血旺需要什。么材料


鸭肉300g,毛肚300g,鳝鱼1-。2条,午餐肉200g,豆芽100-200g,莴笋150g,金针菇100-200g,火锅底料150g,小米辣几条,大蒜适量,姜适量,青花椒适量,豆瓣酱2-3大勺,盐适量,糖适量,香菜,白芝麻


懒人的福音:快手版毛血旺怎么做好吃又简单



做法分解。1:好多食材啊~清洗。食材,各种切切切!



做法分解2:鳝鱼一定要洗干净!洗完继续泡泡水,泥腥。味儿实在有点重!辅料:大蒜切成两种,蒜瓣和蒜末;其他的小米辣、姜、火锅底料,也切一切小块备用。



做法分解3:烧开一锅水,先烫。蔬菜类——豆芽,莴笋,金针菇(其他。自己喜欢的蔬菜也行),每一样烫好都捞起沥干水,放一边备用。



做法分解4:还是那锅水,加些盐,煮开!迅速下。毛肚,毛肚一卷就可以捞起来了!不然就老了!然后是鸭。血,煮到变色就可以捞出来了!最后,鳝鱼!先扔点姜片和料酒,煮一煮,再下鳝鱼,能有效去除泥。腥味!



做法分解5:另起一锅,下点油做底,加入蒜瓣、姜片、小米辣、青花椒,中火炒香它们;再加入豆瓣酱继续炒吖炒。



做法分解6:加入约500ml的热水/开水(不要冷水,会炸锅!),然后调个味儿,加点盐和糖提提味儿!加入之前烫好的。主食们,中火煮开后,让它再沸腾个2-3分钟入入味。



做法分解7:出锅表面撒上蒜。末、芝麻;可以再起一锅来泼个热油!油烧到冒烟,勇敢滴泼上去就行啦!



做法分解8:撒上香菜/葱花~~~开吃吧!好辣好喜欢!



做法分解9:每一块都裹着红油~太诱人啦!


懒人的福音:快手版毛血旺的做法窍门


1、豆芽用黄豆芽,绿豆芽都行;不过我个人感觉黄豆芽吃起来略微膈牙了一点!2、鸭血可以换成猪血。3、用珐。琅铸铁锅切忌不要大火烹饪,会伤锅的!用中火、小火哦! 。来自 黄莺Bird.Xu 的作品。


0

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消