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家常美食网 酱香豆干的做法

天金菜谱网 http://www.zzycrm.cn 2019-10-15 20:43 出处:网络 编辑:


怎么做酱。香豆干好吃?需要哪些食材?家常美食网「芊芊_DOkzbcaviraI」老师提供酱香豆干的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酱香豆干。


分类:热菜,家常菜


使用的厨具:炒锅


口味:微辣,工艺:炒,耗时:廿分钟,难度:普通

 豆腐干是中国特色的一道美食,它活跃在中国人的饮食中,它不但有丰富的营养价值,在加入酱香调味的作用下,有了更独特的味道……


做酱香豆干所需食材:


主料:酱豆干5块,五花肉适量,大蒜头适量,青椒适量,姜适量,干黄酱半勺,豆瓣酱半勺,料酒适量,红椒适量


辅料:鸡精适量,蚝油适量,老抽适量,葱适量


酱香豆干的家常做法,最正宗的酱香豆干怎么做好吃



一、准备好食材



二、所有的食材都改刀切好,五花肉切薄片,豆干切成小三角形,辣椒斜切,蒜切成沫,葱切成段,姜切成丝



三、干黄酱用一点点温水化开



四、起锅烧油,下五花肉煸出油



五、五花肉铲至一边,小火,下豆瓣酱煸出红油



六、下豆干翻炒均匀,煎香



七、加姜丝炒出香味



八、下辣椒翻炒均匀,断生



九、加蒜沫,炒出香味



十、翻炒均匀,加调好的酱汁,料酒稍煮入味



十一、加鸡精调味,撒葱段



十二、起锅装盘



十三、好了哦


做酱香豆干的小窍门:


有了豆瓣酱和干黄酱,这个菜就不要放盐了





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