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家常美食网 奶黄月饼的做法

天金菜谱网 http://www.zzycrm.cn 2020-01-01 18:14 出处:网络 编辑:


  怎么做奶黄月饼好吃?需要哪些食材?家常美食网「方?」老师为您提供奶黄月饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶黄月饼。


  工艺:烤,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味:,准备时间:未知,烹饪时间:未知


  做奶黄月饼所需食材:


  主料:吉士粉40g,玉米淀粉85g,淡奶50g,黄油110g,白糖50g,淡奶油90g,荷兰乳牛乳酪牛奶90g


  调料:吉士粉20g,玉米淀粉43g,面粉150g,淡奶25g,黄油80g,白糖45g,淡奶油45g,荷兰乳牛乳酪牛奶45g


  教您奶黄月饼的家常做法,奶黄月饼怎么做好吃


  1.准备奶黄馅材料



  2.将吉士粉,奶粉,玉米淀粉倒入大碗,拌匀



  3.加入炼乳,拌匀



  4。.加入黄油,拌匀



  5.加入白砂糖,拌匀



  6.加入淡奶油,拌匀



  7.加入牛奶



  8.拌成顺滑无颗粒的糊状



  9.锅中水烧开后,将奶黄糊放入锅中,用中小火蒸30分钟,其间搅拌3次



  10.蒸好的奶黄馅,放凉待用



  11.准备奶黄饼皮用料



  12.将奶粉,吉士粉,玉米淀粉和面粉倒入大碗混合均匀



  13.加入炼乳,搅拌均匀






  14.加入黄油,搅拌均匀



  15.加入白糖,拌匀



  16.加入淡奶油,拌匀



  17.加入牛奶



  18.揉成面团



  19.将馅料和饼皮分别掐成15克左右的剂子



  20.将饼皮按扁,放入奶黄馅



  21.包起来



  22.收口搓圆,逐个做好



  23.将做好的饼坯放入模具中



  24.扣在案台上压出花型



  25.将压好花。型的月。饼放入烤盘



  26.表面刷蛋液,放入预热200度的烤箱,烤约10分钟



  27.表面金黄出炉





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