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家常美食网 蜜豆双皮奶的做法

天金菜谱网 http://www.zzycrm.cn 2019-08-03 13:21 出处:网络 编辑:

  蜜豆双皮奶的食材和调料:


   五花肉300g 土鸡蛋1 红薯淀粉30g 盐 十三香 生抽 料酒 植物油


  教您蜜豆双皮奶的家常做法,蜜豆双皮奶怎么做好吃

  1.全脂纯牛奶200克,糖15克,蛋白2个,淡奶油75ML。


  2.加入蛋清搅拌均。匀。


  3.牛奶、糖、淡奶油混合,加热至糖溶化,将要沸腾时关火。


  4.倒入滤杯过滤一遍。


  5.倒入小碗中,晾3分钟左右,用手摸碗壁基本没有热度时,拿起稍稍左右晃一下,如果看到表面已经形成奶皮,牛奶没什么流动性时就好了。


  6.包上保鲜膜,冷水上锅蒸,中。火,水开后蒸15分钟,然后关。火不要开盖,闷几分钟。最后取出撒上蜜红豆




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