天金菜谱网

家常美食网 擂沙汤圆的做法

天金菜谱网 http://www.zzycrm.cn 2020-02-13 17:24 出处:网络 编辑:


怎么做擂沙汤圆。好吃?学做擂沙汤圆需。要哪些食材?家常。美食网晓菜料理学院老师教你轻松做出好吃好看的擂沙汤圆。


本食谱来自。【晓菜料理学院】老师分享的擂沙汤圆的做法。所属分类:谷类, 淀粉类,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般。人皆可食用。


擂沙汤圆是上海乔家栅点心店的特色传统名点之一,已有70多年的历史。


做擂沙汤圆所需食材:

主料:澄面20。g,沸水25g,糯米粉(皮胚)150g,猪油(皮胚)5g,黑洋酥90g,熟花生粉(香沙粉)50g,熟白芝麻粉(香。沙粉)50g,黄豆粉(香沙粉)150g,花生碎40g


辅料:幼砂糖(皮胚)40g,水(皮胚)120g,糖粉(香沙粉)50g


擂沙汤圆的做法步骤:



1. 将澄面与沸水混合备用。



2. 将熟。澄面与皮胚材料混合后揉至光滑。



3. 搓成长条,分成9等分。



4. 将黑洋酥馅,搓成10克1个的圆球。将馅料包入皮胚。



5. 揉成汤圆形。



6. 包。好的汤团沸水下锅,加三次冷水。煮约10分钟左右,汤圆浮起后捞出,用净水过一下沥干水份。



7. 将香沙粉所用材料全部拌匀,汤团滚上香沙,撒上花生。碎即可。



8. 完成。


大家在烹饪擂。沙汤圆的时候,有什么。问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信。搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美。剧等)。




0

上一篇:

没有了 :下一篇

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消