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家常美食网 扁豆炒肉丝的做法

天金菜谱网 http://www.zzycrm.cn 2020-05-22 05:33 出处:网络 编辑:


怎么做扁豆炒肉丝好吃?学做扁豆炒肉丝需要哪些食材?家常美食网年夜饭菜谱大全栏目的点心匣子老师教你轻松做出好吃好看的扁豆炒肉丝。


本食谱来自【点心匣子】老师分享的扁豆炒肉丝的做法,所属分类:下饭菜,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。


做扁豆炒肉丝所需食材:

主料:扁豆250克,去皮肥瘦猪肉150克


辅料:精盐5克,面酱5克,酱油30克,料酒10克,香油10克,味精2克,水淀粉15克,葱2克,姜末2克,植物油35克,汤少许


扁豆炒肉丝的做法步骤:


1. 将肥瘦肉洗净,切6厘米长的“帘子棍”丝,扁豆择洗干净斜刀切成4.5厘米长的丝,放入开水锅内烫透,用凉水过凉控水分。


2. 将炒锅置火上,放入植物渍,热后下入肉丝煸炒。变色,加入葱,姜末、面酱、酱油、投入扁豆,烹料酒,点汤,加味精、精盐找口,翻炒均匀,勾芡,淋入香油,出锅装盘即成。


大家在烹饪扁豆炒肉丝的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频,烧烤视频等各种视频文档教程)。




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