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荷香冬瓜煲鸭粥的做法

天金菜谱网 http://www.zzycrm.cn 2019-08-25 09:31 出处:网络 编辑:


荷香冬瓜煲鸭粥


 







主料:粳米(大米)(100克)、冬瓜(100克)、鸭肉(150克)   

辅料:干贝(25克)、香菇(60克)、荷叶(15克)   

调料:陈皮(2克)、香葱(5克)、姜(3克)、酱油(5克)、花生油(10克)

做法


1.把荷叶、陈皮一起放到锅里煮,大火烧开,改小火慢慢煮。30分钟左右;


2.把煮好的荷叶、陈皮捞出,以免影响粥的口感;

3.把飞水。过的鸭块放进去大火煮开;


4.把切好的冬瓜放进去;


5.接着把干贝也放进去一起和4大火煮开;

6.把洗净沥干的大米倒进去大火煮开;


7.把香菇放进去大火煮开,改小火慢慢煮,见鸭肉熟透,米粥浓稠时;

8.调入精盐、生抽、花生油搅匀;


9.最后调入鸡精、香葱粒煮开即可关火。 

 





 




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